안녕하십니까? 한말연구학회입니다.

"순우리말+순우리말" 사이에서 사이시옷이 들어갈 수 있다는 것은 기본조건이지 사이시옷이 들어가는 결정조건이 아닙니다.
다시 말해서 순우리말과 순우리말 사이라고 해서 모두 사이시옷이 들어가는 건 아니죠. 결국 사이시옷의 개입 여부는 표준 발음에 근거합니다.

"장맛비"의 표준 발음은 /장마삐/이고 "여우비"의 표준 발음은 /여우비/입니다. 아무도 /여우삐/라고 발음하지는 않죠. 그러므로 일단 "여웃비"라고 쓸 근거는 없습니다. 그런데 "장맛비"의 경우 실제 언중들이 /장마비/로 발음하는 사람도 있고, /장마삐/로 발음하는 사람들도 있습니다. 이 가운데 표준 발음을 /장마삐/로 정한 것입니다. 물론 구조적으로 "여우비"와 "장마비"는 다름이 없는 것으로 보입니다.
발음에 사이시옷이 개재되는 데는 엄밀한 규칙이 없습니다.